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有關(guān)食品檢驗(yàn)第-一節(jié)食品檢驗(yàn)制樣一、樣品的制備1、鮮肉：將鮮肉的骨頭、筋膜等除去，切成大小適當(dāng)?shù)娜馄?，用孔徑?mm的絞肉機(jī)絞3次，然后按四分法取樣。2、肉制品：如臘肉、火腿、臘腸等，除去臘腸衣薄膜，...

分析氣象色譜和色譜柱氣相色譜儀在食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)中使用的越來(lái)越平凡，小編在此介紹氣相色譜儀的使用和分類(lèi)知識(shí)。簡(jiǎn)介色譜柱的填充方法、老化原因和失效的原因等。色譜柱的常用填充方法：固定相填充的好壞，將直接影...

闡述氣相色譜的特點(diǎn)氣相色譜是企業(yè)使用的越來(lái)越多的檢驗(yàn)儀器，在食品和化工行業(yè)里利用色譜的工作能帶來(lái)很多便利，在日常的使用途中可以節(jié)省很多時(shí)間和空間，在我們?nèi)粘５氖称窓z驗(yàn)員培訓(xùn)中給學(xué)員普及氣象色譜先關(guān)的基...

如何布置食品實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)室各房間布置案例1.光譜儀是實(shí)驗(yàn)室的zui核心的儀器，因使用氬氣瓶，屬精密儀器，占地不是太大，布置于105室（后附布置圖，下同）是zui合適的。因光譜儀須使用循環(huán)水箱，只能布置于...

質(zhì)量檢驗(yàn)分類(lèi)一、按檢驗(yàn)的效果分類(lèi)1.判定性檢驗(yàn)判定性檢驗(yàn)是依據(jù)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)檢驗(yàn)判斷產(chǎn)品合格與否的符合性判斷。判定性檢驗(yàn)的主要職能是把關(guān)，其預(yù)防職能的體現(xiàn)是非常微弱的。2.信息性檢驗(yàn)信息性檢驗(yàn)是...

測(cè)定食用植物油中苯殘留量食用植物油中苯殘留量的測(cè)定BJS2019061范圍本方法規(guī)定了食用植物油中苯殘留量的測(cè)定方法。本方法適用于食用植物油中苯殘留量的測(cè)定。2原理試樣置于密封的頂空進(jìn)樣瓶中，在一定的...

檢測(cè)各種魚(yú)鱈魚(yú)及其制品中裸蓋魚(yú)、油魚(yú)和南極犬牙魚(yú)源性成分檢測(cè)BJS2019071范圍本方法規(guī)定了鱈魚(yú)及其制品中裸蓋魚(yú)（Anoplopomafimbria）、油魚(yú)（Lepidocybiumflavobr...